萬能平底鍋料理





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什麼都能做!簡單又方便的平底鍋料理!

以為平底鍋只能用來做炒和煎的料理嗎?但是,其實不管是煎、煮、炸、蒸、燉等任何料理都是可以用平底鍋來搞定的!更可以烹調出各國風味的料理。本料理書共收錄107道菜餚,依烹調方式來區分做介紹,還附有步驟圖、要點、熱量標示。由於作法簡單,且一鍋到底快速完成!讓料理的初學者都能夠輕鬆上手不失敗!




新聞分享



倫敦時裝週第一天,「Jamie Wei Huang」的展示間吸引了《天下》注意。原來這不但是台灣設計師黃薇的品牌,而且馬上就要在發掘時尚設計新秀的人才平台「Fashion Scout」,舉辦伸展台走秀。

走進藍紅白黑的「涅槃」

現場10位模特兒走了30套、100項單品,從皮製編織的耳環,到皮革拼接的涼鞋、包包,藍、紅、白、黑的色彩鮮豔,圖騰和民俗元素的風格強烈。英國觀眾低聲念著不標準的梵語「Nibbana」(涅槃),原來這場秀的主題有個充滿東方味的名字。

黃薇在最後10秒鐘出來鞠躬,遠遠地穿著一身黑,把長髮攏向左肩,張著大眼笑得燦爛。

「如果你覺得我的服裝設計跟別人不同,那是因為材料構成的元素不同,那來自於我對不同材料的敏感度,」黃薇拉高聲調解釋。

黃薇把服裝當作雕塑來做,挑選顏色像是揮灑濃墨重彩的油畫,源自於純藝術的專業背景。在台灣念完大葉大學造形藝術學系後,她重新申請中央聖馬丁學院的女裝設計學士,畢業後又在倫敦時裝學院拿了碩士。

2013年,黃薇的畢業作品榮獲「未來設計師獎」,因而得到贊助,在當年柏林時裝週發表系列作品,也促使她提早創立個人品牌,開始在倫敦時裝週辦秀。

同年,美國流行巨星女神卡卡(Lady Gaga)連續兩天穿著Jamie Wei Huang的衣服亮相,黃薇一夕之間成為媒體焦點。

「你無法想像我有多努力!努力的人才可能有運氣!」像是不能對不起從18歲起就開始奮鬥的目標,黃薇毫不猶豫地說。

每天在McQueen實習16小時

為了到英國留學,她大學半工半讀存學費,從彰化北上實踐大學,選修夜間部課程學車縫。

貸款、申請到一流名校中央聖馬丁學院,寒暑假則在英國名牌Alexander McQueen(亞歷山大麥昆)實習,每天從早上9點工作到凌晨3點。

「時裝週一年兩次,像是跑操場,一圈跑完再跑一圈、再跑一圈,得一直重來,」黃薇忍不住說,每次還沒休息夠,新一季就又要開始了。

夢想有時候是很累人的事。那是無數個夜晚、十隻手指,和0.2公分的堅持,所堆積出來的意志。「明明有機器,但我還是寧願用手工,因為勞動的過程,才能真實感受到材料的美,」黃薇說。

堅持手工打造的材料之美

過去3年,從第一季在倫敦時裝週發表2014春夏系列開始,Jamie Wei Huang的訂單從40件、100件、一路攀升到第4季的300件。平均一件單品價格約3到5萬台幣,冬季大衣甚至要價10萬。這回第5季辦秀,黃薇對銷售量愈來愈有信心。

30歲的黃薇從國際時裝競賽躍上世界舞台,經費拮据、時間有限的考驗沒有打敗她,她顯得成熟而實際,就像她的設計,在看似簡單的夢想裡,藏著密密縫製的巨大張力。…(完整報導,請見《天下雜誌》第584期)

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